ミシュランガイド台北2018ビブグルマン36店舗全まとめ!安い・美味しい!夜市・牛肉麺などなど

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ミシュランの審査員は牛肉麺がお好き!?牛肉麺8店舗

今回の台北「ビブグルマン」では36店舗中8店舗が牛肉麺のお店と目立っています。台湾を代表する麺料理である牛肉麺は、牛のだしを使ったスープや上にたっぷりのった牛肉が、アジアのみならず西洋の方にも受けがいいのは有名。そして台湾地元の庶民が愛してきた、安い・おいしいが売りの麺料理!世界的ミシュランガイドのビブグルマンにはぴったりですね。

建宏牛肉麵

「建宏牛肉麵」はMRT「北門駅」が最寄ですが、MRT「西門駅」からも歩ける距離にありますので、西門駅から食べ歩きしながら北上し、「建宏牛肉麵」に向かうというのもいいかもしれません。24時間営業の牛肉麺のお店で、夜食にもぴったり。こちらの牛肉麺は「大」「中」「小」のサイズが選べるのですが、「小」が普通の量くらいあるので、大食いの方や学生さんなどにも嬉しいお店ですね。牛肉麺小はたった90元という安さで、上には牛肉がたっぷりのっています♪

住所:台北市萬華區西寧南路7號
最寄駅:台北MRT「北門駅」
90元~

清真中國牛肉麵食館

「清真中國牛肉麵食館」はMRT「國父紀念館駅」が最寄。今回のビブグルマンを紹介しているミシュランガイド台湾・台北の公式ニュース内でもぜひ食べてほしいとおすすめされている60年の歴史あるお店です。台湾では珍しいムスリム文化と融和した牛肉麺店。
おすすめの「招牌清燉牛肉麵」や「招牌紅燒牛肉麵」の他、「京醬肉絲」(牛肉の細切り炒め)とねぎを「斤餅」(中華風ピン)で巻いて食べるものもこのお店の人気メニューです。

住所:台北市延吉街137巷7弄1號
最寄駅:台北MRT「國父紀念館駅」
Facebook:https://www.facebook.com/halal.chinese.beef.noodle/
155元~

老山東牛肉家常麵店

「老山東牛肉家常麵店」はMRT「西門駅」が最寄。西門に昔からあるショッピングモールのような「萬年商業大樓」の地下一階のグルメ街に位置しています。こちらのお店は1949年の開業以来60年以上続く名店です。もともと麺作りから始まったお店ということもあり、「刀切家常牛肉麵」は弾力のある手作りの幅広麺が特に美味しい一品です。

住所:台北市萬華區西寧南路70號(萬年大樓)B1-15
最寄駅:台北MRT「西門駅」
150元~

廖家牛肉麵

「廖家牛肉麵」はMRT「東門駅」と「古亭駅」と「中正紀念堂駅」が最寄です。こちらのお店は大きくない店舗ながら、地元の台湾人がいつも行列を作ってでも食べにくることで有名なお店。こちらの人気は牛肉のだしがたっぷりと出た滋味あふれるスープ。上に青菜がのっているのも珍しいですね。スープの種類は一種類のみで、かざらない美味しさが地元の人にも長く愛されている理由のようです。

住所:台北市大安區金華街98號
最寄駅・台北MRT「東門駅」「古亭駅」「中正紀念堂駅」
150元~

林東芳牛肉麵

「林東芳牛肉麵」はMRT「南京復興駅」と「忠孝復興駅」が最寄。日本人客も多く訪れる、台湾牛肉麺の有名店です。2018年に今までの場所から近くの新店舗に引っ越しをしました。店舗が新しくきれいになったので、日本人も更に入りやすいのではないかと思います。「牛肉麺」の他、「牛筋麺」、肉と筋半分ずつの「半筋半肉麺」(人気!)などが選べます。

住所:台北市安東街4-3號
最寄駅:台北MRT「南京復興駅」「忠孝復興駅」
160元~

劉山東牛肉麵


「劉山東牛肉麵」はMRT「台北駅」が最寄。台北駅から徒歩すぐ、路地の中にある小さなお店ですが人気店で、常に地元や各国の観光客で混んでいます。牛肉麺はあっさりスープの「清燉牛肉麵」と紅糖をじっくり炒めた「紅焼牛肉麺」の二種類。日曜が休みですが、それ以外は朝の8時から開いている珍しいお店です。

住所:台北市中正區開封街一段14巷2號
最寄駅:台北MRT「台北駅」
Facebook:https://www.facebook.com/%E5%8A%89%E5%B1%B1%E6%9D%B1%E5%B0%8F%E5%90%83%E5%BA%97-114637975312065/
140元~

牛店精燉牛肉麵

「牛店精燉牛肉麵」はMRT「西門駅」が最寄。西門駅から徒歩すぐのこちらのお店はスープを原味(あっさり)と川味(辛い)から選ぶことができます。スープの濃さも選ぶことができて、濃くて辛い麺料理が好きな方でも満足できるお店です。「牛肉麺」の他、牛すね肉や筋肉、ハチノスなどがたっぷり入った「滿漢牛肉麵」も人気です。

住所:台北市昆明街91號
最寄駅:台北MRT「西門駅」
180元~

永康牛肉麵

「永康牛肉麵」はMRT「東門駅」が最寄。台北ミシュランガイドが選ぶ2018年ビブグルマンに選ばれた牛肉麺のお店、最後にご紹介は、日本人にもおなじみの永康街に店を持つ「永康牛肉麵」です。その立地の良さから台湾旅行客に抜群の人気のこちらのお店。人気の「紅燒牛肉麵」はピリ辛で、濃いめの味付け。220元と他店よりも高めですが、ごろっとした牛肉がたくさんトッピングされているので満足度は高いです。

住所:台北市金山南路二段31巷17號
最寄駅:台北MRT「東門駅」
HP:http://www.beefnoodle-master.com/
220元~

3ページ目では夜市の10店舗をご紹介!

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