鶴長です。
2018年から発表が始まった、台湾台北版のミシュランガイド！その中でも安くて美味しい食事のお店を紹介してくれる「ビブグルマン」に選ばれたお店は台湾旅行でぜひ行ってみたいところですね。
今回は2020年に選ばれた台北ミシュランガイド「ビブグルマン」に選ばれた中でB級グルメ満載の「夜市」のお店全22店舗をご紹介していきます！2018年はビブグルマンで夜市の中からは10店舗だったので、数が増えました！選ばれたお店の料理も種々様々。
日本人の良く知っている士林夜市や寧夏夜市のみならず色々な夜市から選出されましたので、食べたことがないお店があればぜひチャレンジしてみて下さい。
（2020年初選出のお店はN!がついています）
「ビブグルマン」の詳しい説明や、それ以外の「レストラン・食堂」形式のお店はこちらの記事へどうぞ↓
ミシュランガイド台北2019ビブグルマン全店舗まとめ！安い・美味しい＜レストラン編＞！小籠包・牛肉麺etc.
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松山駅「饒河街夜市」から3店
「陳董藥燉排骨」
「陳董藥燉排骨」はMRT「松山駅」が最寄りの「饒河街夜市」にあります。薬膳スープのお店で、「藥燉排骨」（豚）と「藥燉羊肉」（羊）から選べます。薬膳と言っても苦くなく、日本人でも食べることができる味です。店舗と屋台の二か所があります。
住所：台北市松山區饒河街160號（屋台）台北市松山區八德路四段757號（店舗）
最寄駅：台北MRT「松山駅」
70元～
「阿國滷味」
饒河街夜市で地元の皆さんが帰りがけに買ってお家へのお土産にするお店といえば、こちらの「阿國滷味」。２０年以上続くルーウェイの人気屋台です。人気の商品は滷鴨舌頭、鴨翅。良く味が染みた台湾ならではのB級グルメです。
住所：台北市松山區八德路四段759號
最寄駅：台北MRT「松山駅」
20元~
「紅燒牛肉麵牛雜湯」
「紅燒牛肉麵牛雜湯」は屋台の上に描いてある牛の絵が目印のお店。こちらのお店の牛雜湯、牛のモツスープは具もたっぷり。牛肉麺やルーウェイなども取扱いがあります。
住所：台北市松山區饒河街
最寄駅：台北MRT「松山駅」
20元~
「南機場夜市」から3店
「臭老闆 現蒸臭豆腐」
同じく南機場夜市から「臭老闆 現蒸臭豆腐」。こちらの臭豆腐は辛さを6段階から選ぶことができます。全く辛くないものも選べますよ。ふわふわの豆腐はよく味が染みていて、地元の人にも人気。夜市内に二店舗あります。
住所：台北市萬華區中華路二段313巷6號（本店）台北市萬華區中華路二段309巷46號
最寄駅：台北MRT「小南門駅」「中正記念堂駅」「龍山寺駅」。少し遠いのでタクシーがおすすめ
70元～
Facebook:https://www.facebook.com/stinkytofuboss/
「吾旺再季 潤餅捲專賣（松青潤餅）」
潤餅は薄いクレープ状の生地に、野菜や肉などを巻いていく台湾の食べ物。こちらのお店のものは中に香菜（パクチー）や肉、もやし、ピーナツのパウダーなどがたっぷり入ってボリューム満点です。
住所：台北市中正區中華路二段313巷29號
最寄駅：台北MRT「小南門駅」「中正記念堂駅」「龍山寺駅」。少し遠いのでタクシーがおすすめ
50元～
「無名推車燒餅」
夜市の入り口近くの小さなリヤカー状の屋台。まさかと思う小さなお店が大人気の燒餅を売っています。胡椒餅の皮の部分のような食感の食べ物で、出来上がったばかりの熱々さくさくが美味しい！夜市の最後にちょっと甘いものを食べたい時にちょうどいいお店です。
住所：台北市萬華區中華路二段311巷
最寄駅：台北MRT「小南門駅」「中正記念堂駅」「龍山寺駅」。少し遠いのでタクシーがおすすめ
15元～
雙連駅「寧夏路夜市」から3店
「豬肝榮仔」
続いてMRT「雙連駅」と「中山駅」が最寄で日本人にも大人気の夜市「寧夏路夜市」から、「豬肝榮仔」。60年の歴史ある屋台です。こちらで扱っているのは豚のモツ。豚のレバーを使ったスープ「豬肝湯」や豚の胃を使ったスープ「豬肚湯」の他、「肉粽」ちまきも売っています。こちらの豚モツは処理がきちんとしていて生臭くないと評判です。
住所：台北市大同區寧夏路68號前(寧夏夜市10號攤)
最寄駅：台北MRT「雙連駅」「中山駅」
50元～
「劉芋仔」
「劉芋仔」は「劉芋仔蛋黃芋餅」とも呼ばれる屋台。「香酥芋丸」はタロイモを丸く団子状にして揚げたもので、「蛋黃芋餅」はタロイモに肉鬆（台湾肉でんぶ）と卵の黄身を加えて揚げたもの。出来立て熱々はさくさくで、台湾の昔ながらのおやつを味わえる屋台です。
住所：台北市大同區寧夏路 寧夏夜市091
最寄駅：台北MRT「雙連駅」「中山駅」
20元～
「方家雞肉飯」
寧夏路夜市で人気の鶏肉飯のお店。肉汁たっぷりの鶏肉飯はもちろんのこと、こちらのお店ではタレがたっぷりかかった魯豆腐も人気のメニュー。持ち帰り（外帯ワイダイ）もできますのでホテルなどで食べてもいいですね。
住所：台北市大同區寧夏路44-2號
最寄駅：台北MRT「雙連駅」「中山駅」
60元～
信義安和駅「臨江海夜市（通化夜市）」より3店
「梁記滷味」
続いて、MRT「信義安和駅」が最寄りの「臨江海夜市」。通化夜市とも呼ばれます。会社帰りの人で賑わう夜市です。「梁記滷味」は40年以上続く「滷味（ルーウェイ）」の屋台。様々な材料を自分で選んでざるに入れて購入する、台湾式のおでんのような煮込み料理。醤油やルーウェイ専門の調味料を使った台湾独特の味がします。「梁記滷味」でも鶏の足やトサカ、豬血糕など、台湾ではポピュラーな滷味の具材に挑戦できます。
住所：台北市臨江街39巷50弄口
最寄駅：台北MRT「信義安和駅」
10元～
「駱記小炒」
臨江海夜市（通化夜市）の人気食堂「駱記小炒」は炒め物のお店。白ごはんと炒め物を注文して夕飯にしている会社帰りの人で賑わいます。「炒羊肉」や「炒牛肉」のほか、「炒蛤仔」「炒螺肉」など、台湾の炒め物は味わい深いものが多いです。ご飯がすすみますよ。
住所：台北市大安區通化街39巷50弄27號
最寄駅：台北MRT「信義安和駅」
100元～
「御品元冰火湯圓」
台北ミシュランガイド・ビブグルマンの中でも珍しい台湾スイーツ系のお店。白玉のようなお餅の中にゴマやピーナツなどの餡が入った湯圓。甘い温かいシロップに入ったものが普通ですが、こちらの看板メニューは出来立て熱々の湯圓をかき氷の上に載せてくれる冰火湯圓！他ではあまり食べる事が出来ない珍しい湯圓ですね。もちろん普通の温かいものもあります。
住所：台北市大安區通化街39巷50弄31號
最寄駅：台北MRT「信義安和駅」
60元～
大橋頭駅「延三夜市」より3店
「高麗菜飯 原汁排骨湯」
続いての「延三夜市」は前回台北ミシュランガイド2018年ビブグルマンには1店も入らなかったのですが、今回は3店舗も選出されました！こちらの夜市は30年以上続く店が多いのも特徴。「高麗菜飯 原汁排骨湯」は夜市でも珍しい「高麗菜飯」つまりキャベツを使った混ぜご飯のお店。台湾の家庭でもよく作られる優しい味の料理です。派手ではありませんがおすすめですよ。
住所：台北市大同區延平北路三段17巷2號
最寄駅：台北MRT「大橋頭駅」
25元～
「施家鮮肉湯圓」
こちらのお店は、55年の歴史があります。看板メニューは店名にもなっている通り「鮮肉湯圓」。日本ではあまりなじみがありませんが、白玉のような餅「湯圓」の中に、肉や野菜などでできた餡をいれて、スープにいれたもの。お店ではほかにもワンタンや各種麺類ご飯類なども庶民的な価格で扱っていて、食事にちょうどいいお店です。
住所：台北市大同區延平北路三段58號
最寄駅：台北MRT「大橋頭駅」
30元～
「大橋頭老牌筒仔米糕」
「大橋頭老牌筒仔米糕」は開業して48年も続く人気の老舗米糕店。米糕はもち米などを使った料理で、醤油などでじっくり煮込まれた豚肉も入っていて日本人好みの味だと思います。台湾では朝ごはんとしても食べられる料理。好みで甘辛いたれをかけていただきます。一応夜市のくくりで選出されましたが、他の店とは違い営業時間は朝の6:00から16:00なのでご注意ください！
住所：台北市大同區延平北路三段41號
最寄駅：台北MRT「大橋頭駅」
30元～
龍山駅「華西街夜市」より2店
「小王清湯瓜仔肉」
2019年に新しくビブグルマンに選ばれた「小王清湯瓜仔肉」は、日本人にはあまり知られていませんが龍山寺のすぐ近くの「華西街夜市」にあります。こちらのお店で人気なのは魯肉飯。煮込まれて他のお店より黒味の強い色合いの肉みそがたっぷりかかっており、台湾人からは「黒金魯肉飯」とも呼ばれています。
住所：台北市萬華區華西街17之4號
最寄駅：台北MRT「大橋頭駅」
25元～
N!「源芳刈包」
華西街夜市の中にあって、50年も続く人気の老舗「源芳刈包」が2020年のビブグルマンに新しく選出されました。刈包は台湾風ハンバーガーとも日本人から言われる、白い中華パンに豚の角煮などを挟んだもの。こちらのお店では中に角煮と中華漬物、パクチーにピーナツの粉を入れた50年変わらない味が人々から愛されています。
住所：台北市萬華區華西街17-2號
最寄り駅：MRT龍山寺徒歩10分
100元
公館駅「公館夜市」より2店
「藍家割包」
2018年のビブグルマンには選ばれなかった、MRT「公館駅」が最寄りの「公館夜市」。こちらの公館駅は台湾大学が目の前にあることもあり、周囲には食べ物屋さんや様々なお店が沢山あります。
台湾版ハンバーガーとも呼ばれる割包。「藍家割包」ではたっぷりのジューシーな豚の角切りやパクチーを挟んだこの割包が大人気。持ち帰り（外包）の列はいつも行列ができていますが、意外に中で食べると席が空いていることも多いですよ。口を大きく開けてぜひかぶりついてください。
住所：台北市中正區羅斯福路三段316巷8弄3號
最寄駅：台北MRT「公館駅」
55元～
「雄記蔥抓餅」
「雄記蔥抓餅」は公館夜市で一番有名な蔥抓餅のお店。学生が多い客層ゆえに25元の価格を30年守り続けています。今後も値上げはしないそう。さくさくもちもちの歯ごたえと台湾バジルの風味がばっちり合う人気店。人気商品は原味（プレーン）に卵とチーズ追加（加蛋加起司）です。
住所：台北市中正區羅斯福路四段108巷2號
最寄駅：台北MRT「公館駅」
25元～
劍潭駅「士林夜市」より3店
「海友十全排骨」
台北の夜市最後のビブグルマンは超有名夜市「士林夜市」。最寄駅はMRT「士林駅」と「劍潭駅」です。こちら「海友十全排骨」は薬膳を使ったスープのお店。「十全藥燉肋排」や「十全藥燉雞腿」などに使われている15種類以上の材料を使った薬膳は、夏と冬で配合を変えているそうです。医食同源を感じれる台湾のメニューですね。
住所：台北市士林區大東路49號
最寄駅：台北MRT「士林駅」「劍潭駅」
90元～
「鍾家原上海生煎包」
生煎包（水煎包）は肉まんのように野菜や肉の具を皮で包んで蒸し焼きにした料理。小ぶりな大きさなので、夕飯のあとの小腹がすいたときなどにもぴったり！こちらのお店はキャベツ（高麗菜）を包んだものと肉餡を包んだものがあります。
住所：台北市士林區小東街38號
最寄駅：台北MRT「士林駅」「劍潭駅」
HP:https://www.facebook.com/%E9%8D%BE%E8%A8%98%E5%8E%9F%E4%B8%8A%E6%B5%B7%E7%94%9F%E7%85%8E%E5%8C%85-512514655524959/
15元～
「好朋友涼麵」
こちらのお店はメニューが涼麺と味噌汁のみという潔さ。それでも多くの人で賑わっています。台湾式の冷やし中華のような、麺にゴマダレ、キュウリ、そしてこちらのお店は檸檬の爽やかな香りが特徴。日本にはない味わいです。注文の時辛いタレを入れるかどうか聞いてくれます。
住所：台北市士林區大南路31號
最寄駅：台北MRT「士林駅」「劍潭駅」
45元～
台北ミシュランガイド2020ビブグルマン選出夜市のお店は台湾らしいお店がいっぱい！
いかがでしたか。今回はミシュランガイド台北のビブグルマンから夜市のお店のみご紹介していきました。今回選ばれたお店はどれも有名店なのはもちろんですが、10元や15元（約50円！）からという安いお値段から食べてみることができて、まさに庶民のためのミシュランと言ったところ。選ばれたほとんどは、台湾で昔からよく食べられているローカルフードばかり。台湾ならでは、というB級グルメの味を楽しむことができておすすめです。
そして日本ではあまり有名ではない夜市や料理がたくさん入っているので、新しいお店に挑戦してみたい方もぜひ行ってみて下さいね！
※2020年8月現在の情報です。訪問前に、公式HPやFacebookなどで再度ご確認ください。
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